みんなでたべるとおいしいよ! アレルゲン特定原材料27品目不使用 アレンジれしぴ

みんなでたべるとおいしいよ! アレルゲン特定原材料27品目不使用 アレンジれしぴ

著 :

定価 : 1,320円(税込)

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作品内容

最近、特に子供のアレルギーに悩んでいる家庭が増えてきています。そのような家庭では「あれはダメ」「これもダメ」と制約ばかりが増え、食事を作る親もストレスをためてしまいます。
そこで、今回アレルギー除去食品大手の「辻安全食品株式会社」の食材を主に使い、調理師の河村氏の監修のもと、「アレルゲン27品目」を除去した、生活シーンに応じたオリジナルレシピを紹介していきます。

今まで発売されている多くのレシピ本は主要7大アレルゲン(えび、かに、小麦、そば、卵、乳、落花生 )だけですが、本誌ではこれらに追加して(あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン)のアレルゲンも除去したレシピにしていきます。

ジャンル:一般書/ムック/レシピ
本の発売日:2015/10/24
ISBN番号:9784775524664
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